Калий бензоат
Для возможности подписаться на товар и получить уведомление на электронную почту при его появлении - зарегистрируйтесь
- Оплата картой на сайте
- Оплата при получении (для самовывоза)
- Оплата на расчетный счет
Бензоа́т ка́лия, бензойнокислый калий.
Формула:
C6H5COOK
Применение:
В пиротехнике бензоат калия обычно применяют в свистящих составах.
Может выступать в качестве цветообразователя (желтый цвет), сочетая при этом роль горючего и модификатора горения. С перхлоратами образует композиции, сгорающие с высокой скоростью и стабильностью.
Бензоат калия используется с целью консервирования и предотвращения плесневения напитков и продуктов питания. Обладает некоторыми свойствами антибиотика и способен усиливать цвет продуктов.
Пищевая добавка Е212.
Можно встретить в диетическом питании, а также в составе косметических средств.
Характеристики:
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
|---|---|
| Запах | Без запаха или с незначительным запахом бензальдегида. |
| Молярная масса | 160,21 г/моль |
| Плотность | 1,5 г/см3 |
| Растворимость |
Легко растворим в воде. Среднерастворим в этаноле. |
| Температура плавления | 121,5 - 123,5°C |
Растворяется в воде, образует кристаллогидрат состава C6H5COOK•3H2O, который теряет воду при 110°С.